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海外家庭农场面面观 美国加拿大法国日本等地家庭农场分析

    从家庭农场的存在形式来看,分大、中、小型家庭农场,美国、加拿大的属于大型家庭农场,法国等欧洲国家的属于中型家庭农场,日本和台湾的属于小型家庭农场。

      从家庭农场的存在形式来看,分大、中、小型家庭农场,美国、加拿大的属于大型家庭农场,法国等欧洲国家的属于中型家庭农场,日本和台湾的属于小型家庭农场。

      5年前,最酷的事情是做银行家,但是现在,最酷的事情也许是做个农场主,或是在城市里做个农民,拥有自己的一个农场。

      从家庭农场的存在形式来看,分大、中、小型家庭农场,美国、加拿大的属于大型家庭农场,法国等欧洲国家的属于中型家庭农场,日本和台湾的属于小型家庭农场。

      美国家庭农场

      美国的农业以家庭农场为主,约占各类农场总数的87%,合伙农场占10%,公司农场占3%。由于许多合伙农场和公司农场也以家庭农场为依托,因此美国的农场几乎都是家庭农场,可以说美国的农业是在农户家庭经营基础上进行的

      。斯诺农场就是美国的一个典型中等规模的家庭农场。农场主人菲尔·斯诺从祖辈手中继承下这座占地60英亩的农场,并和家人一起经营。斯诺农场规模不大,但经营种类繁多。农场的主要产品是有机堆肥,几座小山一样的堆肥占据了农场的一大片地,铲车不停地在堆肥场上忙着倒堆、装车。

      据菲尔介绍,环卫部门把落叶等以有机物为主的垃圾运到他的农场,经过一年多的堆积,垃圾变成了由腐殖质和水等组成的有机肥。这种肥料每袋售价4美元。这种产品原料来源丰富,不但不要花钱买,还能收取垃圾处理费。农场还养牛和美洲驼等家畜,并出售圣诞树、用于铺设私家车道的碎石和覆盖庭院植物的木屑以及建筑用沙。

      菲尔已经6 0多岁,如果是在其他行业已到退休年龄,但他现在仍然可以每天日出而作,日落而息,开着一人多高轮子的铲车在堆肥场里倒肥,一干就是一天。而当农场活计太多,人手不够时,菲尔还会雇几个打工的大学生。菲尔说,自己年纪大了,会逐渐把管理事务交给子女。

      加拿大家庭农场

      加拿大是世界上农业最发达、农业竞争力最强的国家之一,以精良的谷类、油籽、蔬菜、精肉和乳制品著称于世界。在加拿大,农业以家庭经营为主,它们也是典型的家庭农场。

      目前,加拿大的种植业家庭农场土地经营面积平均达到3 0 0公顷左右,其中,100公顷以下的小农场占农场总数的45%,5 0 0 公顷以上的大型农场占农场总数的10%。在养殖业中,奶牛养殖平均规模为200头至300头,肉牛养殖规模在6000头左右,生猪养殖规模在3000头左右。

      加拿大家庭农场的现代化水平很高,全国平均每个农业劳动力大致配备有两台拖拉机。据悉,加拿大目前已有一些农场实现了智能化,挤奶用机器人。

      专业化是现代农业的重要特征。在加拿大,农业的专业化生产分别体现在区域布局的专业化和家庭农场产业分工的专业化两个层面。从区域来看,加拿大的主要农产品生产已在全国10省中形成了不同的区位优势。谷物生产主要集中在阿尔伯塔、萨斯喀彻温和曼尼托巴 “草原三省”,中部地区的安大略和魁北克两省,则以奶牛、肉牛、鸡、猪等畜牧业和蔬菜、水果、马铃薯等精细农业以及烟草、枫树产业等特种作物为主。

      在分工上,加拿大家庭农场主要分为饲畜业农场、谷物农场、农牧业混合农场和特种作物农场4类。饲畜农场以饲养牲口为主,谷物农场基本上种植小麦、大麦和燕麦等大田作物,混合农场既种植大田作物,也兼养牲畜,特种作物农场主要从事水果、蔬菜和烟草等耕作。

      屋顶农场

      自网上“偷菜”在互联网上风靡,欧美和日本等一些国家的城市里也兴起了一股“屋顶农场”运动,类似城市农场,即人们在屋顶有限空间内开辟一方园地,或种植果蔬,或养殖蜜蜂,在钢筋水泥的城市中安享田园情怀。

      “屋顶农场”不仅满足了城市居民吃到新鲜蔬菜的愿望,还能让建筑物冬暖夏凉,保护建筑物不受损伤,净化空气,改善城市环境。

      卡勒姆·圣丹斯家住伦敦东部,几个星期以前,他家阳台还是一个小型种植园。为了看看狭小的阳台到底有多高产量,他在所有的花盆里都种上了芝麻菜、生菜、胡萝卜、红花菜豆和土豆藤,并将种植过程记录在博客上。

      在美国很多城市,比如纽约、洛杉矶和西雅图等都已开展了城市农场项目。旧金山市市长提议社区居民在城市空地上种菜。在纽约州,一个名叫BK Farmyards 的农场在该州各城市建立起网络,利用城市居民的空置后院种植粮食。提供空地的家庭能以较低的价格,享用该农场种植的蔬果。

      给屋顶披上绿色外衣,等于给建筑物盖上了一层防护隔热衬垫,让建筑物不会因为热胀冷缩而易于开裂。不仅如此,“屋顶农场”还在其他很多方面造福环境,它们像巨大的海绵,吸收空气中的二氧化碳或其他杂质,释放出干净的氧气,净化空气。

      对新兴的“屋顶农夫”来说,最大的兴奋之处是自己能亲手种菜。每个星期天,古蒂女士位于布鲁克林的农场会来7 5 个志愿者,轮流干活。“人们真的是对此有兴趣——5 年前,最酷的事情是做银行家,但是现在最酷的事是做农民。”

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